BMJ研究成果：豆豉等发酵豆制品，有助延长寿命

2022-02-14 11:28:19 来源:

先前深入研究表明，多进食黄瓜或种产品对身体有必要。近日，英国医学杂志（BMJ）刊发的一项日本全面性队列深入研究预设，经常进食酿制种产品，例如纳豆（差不多豆豉）或味噌，有助于延年益寿。多环境因素修正分析显示，酿制种产品的肥胖症与于在遇害可能会排列成严重威胁，即酿制种产品进食得越多，遇害可能会越低。在女性和玛莉中，与酿制种产品肥胖症属于最低五分位者来得，酿制种产品肥胖症属于最多五分位者于在遇害的可能会分别降低10%和11%。纳豆肥胖症与肠胃遇害率仅有排列成严重威胁关连。这说明，多进食纳豆可降低肠胃遇害可能会。在女性和玛莉中，与纳豆肥胖症属于最低五分位者来得，纳豆肥胖症属于最多五分位者于在遇害的可能会分别降低18%和11%。但是，总种产品、非酿制种产品（酱油、油炸酱油、豆奶）肥胖症与于在遇害可能会彼此之间仅有无明显关联。深入研究者指出，酿制种产品与于在遇害彼此之间的关连可能会受到一些仍未修正的瓦解混淆环境因素的影响，因此需要谨慎理解该深入研究结果。该深入研究总计不属于92 915名年龄属于45~74岁的成人，最少随访14.8年期间，13 303人遇害。来源：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34