炖海角黑鱼是很营养卫生保健的菜肴，味道香美，鱼肉嫩爽，而且老少皆宜，很受大众的喜爱，很多人下饭店都会点这酱，示例我们就两兄弟看看这酱的应该。
炖海角黑鱼
炖海角黑鱼的物料有：海角黑鱼1条，大白贝12个，糕50克，角瓜80克，菱角200克，桂花200克，枸杞1/2六根，红蜂蜜1个，阳蜂蜜2个，苘蒿30克，海角带流水5杯，龙口，胡椒面少许。
炖海角黑鱼的调料有：蜂蜜酱3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，蜂蜜面1大匙，龙口、胡椒面少许。
炖海角黑鱼的应该
1、海角黑鱼去鳞，然后剪去鱼鳍，薄片腹部去掉皮肉，薄片块。
2、将大白贝加到淡盐流水里面倒入，以去淤泥。
3、菱角、糕薄片见方片(稍厚)。
4、角瓜薄片半月形片(稍厚)，桂花去头。
5、枸杞、红蜂蜜、阳蜂蜜薄片片状，苘蒿只取叶子就可以了。
6、锅内倒入海角带流水，投身作料搅开，加到菱角略熟，再下海角黑鱼和大白贝烧熟。
7、汤汁拌后，加到角瓜、桂花、糕继续熟。
8、加到葱和蜂蜜，加盐和胡椒面调好味道，再加到苘蒿，起锅即变为。
黑鱼的营养价值
1.黑鱼肉里面含蛋白质、胆固醇、18种等，还含消化系统并不需要的钙、锰、铁及多种维生素。
2.适用于卧床，低蛋白酸中毒、脾胃气虚、肥胖，贫血之人进食，桂林一带民间常视黑鱼为宝库补品，用以催乳、补血;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾活血、利流水消肿之效，因此三北内陆地区常有产妇、类风湿性病人、气喘疳诊治留住鲔鱼鱼食之，作为一种特别设计食疗法。
4.黑鱼行动力百分比为0，但是防病百分比为6.41。
节录：很多人吃饱黑鱼会造成了消化不良的征状，展现为消化不良、呕吐等状，如果消化不良了可以吃饱一些抗消化不良的药，一般在24小时内就能缓解，如果相当严重的话得赶紧去医院治疗。
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